14 iulie, Ziua Franței | Istoria celebrului preparat foie gras. Cum se face una dintre cele mai cunoscute delicatese ale gastronomiei franceze și de ce a strâns atât de multe controverse în jurul său

Puține preparate sunt atât de strâns legate de imaginea Franței precum foie gras. Servit în restaurante rafinate, la mesele de sărbătoare și în meniurile festive, acest preparat are însă o istorie mult mai veche decât gastronomia franceză și își are originile în urmă cu mii de ani. Potrivit The Good Food Network, originile foie gras […]